Gepost op

Minder zout in de worst

In onze zoektocht naar een gezondere worst hebben we een belangrijke stap kunnen zetten. Namelijk minder zout in de worst verwerken. Zout zit in de recepten van onze gezonde pure rundvlees worst verwerkt. Reden hiervoor is dat het zout bacterie ontwikkeling tegenhoud op een natuurlijke wijze. Toch proberen we zout als ingrediƫnt te minimaliseren. Door gebruik van een andere vorm van zout is het gelukt om 30 procent minder zout te gebruiken. De hoeveelheid gram zout per kilo was al laag maar is nu nog lager.

Zoutarm mogen we als predicaat nog niet voeren voor onze worst maar het scheelt niet veel. Mocht er genoeg vraag zijn naar zoutarme worst dan kunnen we deze produceren. Mocht u vanwege een dieet of andere reden hierin interesse hebben, contacteer ons dan op de contact pagina.

Gepost op

Gezonder eten

Gezonder eten is voor veel mensen steeds belangrijker. Onderzoek (https://www.cure4life.eu/blogs/8-redenen-waarom-beter-geen-varkensvlees-kunt-eten/) wijst uit dat rundvlees gezonder is dan varkensvlees. Met die gedachte is Echteworst.nl ontstaan. Gezondere worst maken die ook nog enorm smaakvol is. Gezonder omdat de basis puur rundvlees is. Zelfs de darm van de worst is niet van varken maar van het schaap. Hierdoor een puur en gezond product. Vanuit onze creativiteit hebben we diverse smaken worst ontwikkeld. Deze smaken verfijnen we waar mogelijk continue. Probeer de smaken en je zult #hetnieuwegenieten ontdekken.